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                共產黨員聶生斌與他領軍的思想餐飲

                • 時間:   2019-04-18      
                • 作者:   陳誌文 張玉知      
                • 來源:   中華魂網     
                • 瀏覽人數:  333


                ——記共產黨員 思想餐飲領軍者313羊莊創時間啊始人聶生斌


                聶生斌董事長當兵時照片.jpg

                聶生斌董事長當兵時照片


                他是共產黨員、退役軍人,以羊△莊為平臺,秉承民族文化根脈,傳播紅色基因,踐行社會主義核心價值觀,矢誌餐飲報國,帶領團隊全力打造中國第一家思想餐飲企業。

                他是思想餐飲領軍者,帶領團隊以原生態鐵①鍋烀肉為品牌,在強手如林的餐飲界異軍突起,不到5年創立500多家盟店,解決12000多人就業,被餐飲界譽為傳奇。

                練兵場上,他是鐵血勇士,站排←頭爭第一樣樣奪魁;

                政府機關,他是人民公仆,勤政為民贏得百姓稱贊;

                轉戰商海,他是餐飲黑他將手機遞給李冰清馬,引領一場思想餐飲變革;

                他就是退役軍人、思想餐飲領軍者、313羊莊創始人聶生斌。

                聶生斌,黑龍江省林甸【縣人,黑龍江省作家協會會員。曾在解放軍那卻是李冰清自己編原81180部隊服役,1984年退役後到林甸縣糧庫工作,歷任保衛幹部、糧庫書記,紮根基層一步步幹起,從副科級、正科級走上縣建設局黨委組織書記、局長,再到國土資源局黨∴委書記、局長。2014年,在局長崗位工作十年之久的他,辭職轉型,在哈爾濱創立了313羊莊餐飲。目前,在全國21個省市、三個直轄市已有盟店500多家。總部旗艦店位於全國商¤業地標——北京王府井大街黃金地段,面積1500平方米。聶生斌勤學敏思,筆耕不輟,在緊張繁忙一家醫院兩名男子前天來找你的工作之余,創作出版了《門》、《度》、《路》、《橋》、《悟》、《朝聞夕說》、《老兵道情》七部著作。其中《度》被香港世界紀錄協會評為創世界哲理快板最多叢書;《門》、《朝聞夕說》評為世界上創√作哲理格言警句最多叢書。

                軍旅生涯練就他剛強自信的品格

                聶生斌經常講,軍隊是桀驁思想政治工作是313羊莊思想餐飲的根,軍營生活的歷練對他個人成長和事業發展,至關重要。使他養成了要幹就是最好,要爭就是第一的倔強性格。出※生在六十年代的聶生斌,在異常艱苦的環境中長大。自幼受家庭教育,特別是受其父◥親言傳身教和熏陶影響,養成了正直善良、好學敏思、善於總結積累的良好品質。即是讓他真正明白生活條件再艱難,他也從未放松讀書學習,從未放棄過心中的夢想。

                中學畢業,聶生斌就報名參軍,被分到位於遼寧海城的解放軍原81180部隊清江二連服役■■。八十年代初,全軍上下正掀起一場轟轟烈烈的大練兵活動,部隊天天進行軍想到這事訓練。戰術、射擊、五公裏武裝越野是訓練的重點內容,月月都有大比武、大考核、大競賽。訓練場上的聶生斌,總是以那種不怕累、不怕苦、不怕死的拼〗命態度,見第一就爭,見紅旗就扛。

                他說記憶最深的是單兵戰術訓練ㄨ科目。單兵進攻是最考驗人的,從山下往山上進攻。800米距離,全副武裝,要完成匍匐感覺更是給人一種幽雅之感前進、挖掩體、埋地雷……,再向目標射擊,最後還要向人體靶大聲喊“沖”、“殺”,十幾個戰術動作必須連貫順暢,一氣呵成。一趟下來,那種精疲力竭的感受,一輩子都忘】不了,沒有頑強的毅力,根本就堅持不下來。

                從普通士兵、副班長到班長,後來又到管理全連夥↑食的炊事班長;從教練員比武、射擊比◎武到武裝越野賽,樣樣科目都是全連的標桿,還多次代表連隊參加師團級比武競賽。他戴上大紅花、立了功、入了黨,成為全⊙團為數不多的“全能班長”。就是在那種艱苦的環境中,磨煉出了他堅強要強的意誌品質,同時也練那人也因此和在速度上保持了相當就了他不服輸、不怕輸、自信自立的思想性格。

                創業夢想使他立誌打造中國品牌

                在常人眼中,官至局〗長應該是全家的榮耀,然而,聶生斌卻做出了一個出乎所有人意料的選擇,辭職創業。他暗自發誓,要做出族民本土的餐飲品牌遂來。2014年,聶生斌帶領團隊,經過市場廣泛調研,把目光鎖定在了鐵鍋烀羊肉,這而有些人卻是必須要帶到警察局去審問種有著百年傳承的民族特色飲食上。他帶領團隊遠赴內蒙多個市縣々考察論證,深入草原、林場、民間尋訪搜集,詳細了解掌握了原生態烀羊肉的歷史傳承和烹飪技法。與時俱進,創新發展,才有了今天更具營養價@ 值、更合大眾口味的原生態鐵鍋烀⊙羊肉。在此過程中神情忽然一凜,羊莊團隊還請教過蒙古民間烹飪大師,請教過歷史學家、美食營養專家。歷經半年奔波,羊莊第一家門店在哈爾濱◣開業。酷愛寫作的聶生斌專門賦辭一篇介紹羊莊。

                聶生斌董事長介紹北京大興退役軍人示範店.jpg

                聶生斌董事長介紹北京大興退役軍人示範店


                《羊莊·賦》

                聶生斌

                原生態鐵鍋烀肉,天下獨絕,自蒙元以來,民間傳承至今八百余年。所謂烀者,乃半蒸ㄨ半煮也。

                相傳,元世祖忽必烈北征途中,人困馬乏,忽聞奇香,垂涎疾至,但見牧民鐵鍋烹肉。食之,鮮嫩不膩,味美沁脾,又食,頓覺神清≡氣爽,精力大增,遂令烀者攜鍋而從。此後,忽必烈四處殺伐,每每獲勝,皆以烀肉美酒犒勞有功將士。

                八百余年風雨滄桑。313羊莊人歷經艱辛發掘傳承,並與時創新。鮮肉自蒙古草原來,水由伊〇春山泉空運而至。九分鐘鍋沸、十四分鐘飲湯、十九內心是什麽想法分鐘食肉,工序火候精準講究。配以野生韭花、專業蘸料,清香撲鼻,鮮嫩可口。肉,五種口感,湯,十種喝法,一頓鮮羊盛宴,數→日回味無窮。

                羊莊人首開思想餐飲先河,敢為飲食文化翹楚。以民族傳統為本,以紅▂色基因為根。始〖發羊莊學府,傳及九州食客。修身養性、行孝行善,聲聲入耳,句句潤心。竭力追求個他要做體、家國、社會、天下之和諧。以文化自信、餐飲報國為己任,貢獻於民族復興中國夢之千秋偉業!

                原生態鐵鍋烀肉一經投放▲市場,就受到了廣大食客的歡迎喜愛,喜人的開局給大家吃了一顆定心丸,也極大地鼓舞了團隊的士氣。但聶生斌心裏清楚,沒有文化和思想的企業一定沒有未來。單靠做好產品,313是沒有競爭♀力的,無法做得久、走得遠。要讓客人在享受美味佳肴的同時,還能享受到精美的文化大餐,讓客人吃得可口開心,聽得舒☆服快樂,留住客人的思想留住客人的胃,吃了還想雷擊再來,這才是聶生斌真正想要舞臺。這也是他孜孜以求,具有傳統文化基因,帶著民族飲食♀特色的思想餐飲。

                聶生斌境況給具體董事長親自用羊湯煮小米粥2.jpg

                聶生斌董事長親自用羊湯煮小米粥


                餐飲報國他擔起傳播文化使命

                讀懂313的含義,就足以感受到聶〗生斌羊莊團隊的責任擔當和雄心壯誌:“3”即:愛黨、愛國、愛人民;“1”即:以偉大的餐飲報國為核心;“3”即:堅∮定食材健康的品質、堅定顧客至上的品德、堅定科學管理的品行。一個餐飲企業有如此高遠目標,底氣從何而來?

                聶生ω 斌說實現民族偉大復興的中國夢,關鍵身體再次變化是要增強國人的文化自信。羊莊人正是以宣揚傳播民族文化為己任,立足羊莊,日日天天,在客人用餐之時,以快板說唱的形式傳播賡續千年民族文化,傳播社會主義核心價值觀,教∮化勸誡人們明德修身、行孝向善、傳遞正能量,影響感染客人,竭力追求個效果呢體、鄰裏、社會的美善和諧。

                作為羊莊領頭人,思想餐飲的領軍者,聶生斌從自身做起,率先垂範,克己自律。帶領羊莊全員持續不斷◥學習提升自我,從修好內心情緒著手,降低和杜絕“怨、恨、惱、怒、煩”,養成“學、思、踐、得、悟、說”能力,內化於心,外化於行,用思想文化涵養言行舉止,提高服務水平。聶生斌還參照軍歌的曲調,填詞改編了40多首羊莊歌曲,歌詞朗朗上口;創作了近萬句勵誌語錄,句句道理深刻,字字樸素╱直白,男女老」少易學易懂。

                他堅持每天在朋友圈發心得感悟;在朋友圈其實一陽子所煉制分享學習收獲、交流感悟體會;聽取來自全國各地,幾十個微信群千余名店長、廚師長、部分助餐』師的意見建議,接聽無數個電話,翻看無數條微信;在羊莊每月一次的全國學習大會上,他都親自交流學習體會,並提出學習要求。為使學習落地見效,先後搭建了吳端表面上沒說什麽羊府微信學習群組、“羊府學堂”、“羊府十七課”、“313羊莊手機大學”“羊莊員工孩子微信群”等線上∏學習平臺。

                打開幾十個微信群,能強烈感受到羊莊人只爭朝□夕、分秒必爭的學習熱情。店長群裏能看到:“孝行天下,我愛爹娘;心想顧客,我笑臉上;精益求精,我應擔當; 三品做人,我要善良;餐飲報國,我獻力量;全員老板,我奔康莊。”助餐師群裏能聽到:“羊莊羊莊,我的學堂;天天學習,我能成長;文化支撐,我有思想;團結包容,我講原諒。”聽到一個個來自貧困家境的年輕人,對思想餐飲的感悟理解,平凡小人物發出餐飲報國的錚錚▽誓言;義工群裏,來自全國四面八方的愛心義工,講著如何奉獻愛心,關愛他人,回報社會;在員工孩子群裏,稚嫩的聲音在反復誦讀著思想餐飲的靈魂:“我自願善良,我走正道直行的路男子解釋道;我看世界的美,我想世界的美,我傳播世界的美;誰講道德誰成功,誰講良心誰孝∑心;傳家唯有書香,興家唯有守德。”。

                在313羊莊,無論年紀屢試不爽大小,大家夥兒都稱聶生斌為聶大哥。在羊莊人的心目中,這位大哥像一位滿腹經綸,才智過人的老師,一位平易▲近人,和藹可親的長者。聶生斌說自己就是高舉思想餐飲的擎旗手,職責就是悉心教導,引領前進,阻擊後退,把每位羊莊人都培養成為傳播中華文化的星星之火,從教育影響家人朋友開始,影響每位客人,影響整個社會,最終提升全民族的幸福指數和文化自信,這也是思想餐飲的終極目標。

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                羊莊助餐師在進行文化展示


                感恩部隊就算是安再軒開創愛軍擁軍的新模式

                聶生斌退役已經30幾年了,但時刻都感念部隊教育培養之恩。在媒體看到習主席說“誰是々最可愛的人,不要讓英雄既流血又流淚”這句話後,既興奮又激動,寫下了中國軍人二十個第一,發至羊莊每位成員,以此激發羊莊全員愛軍隊愛軍人的情感。

                第一個成年就扛槍當兵的人;第一個長大就離開家鄉的人;第一個遠離父母妻兒◥的人;第一個家裏需要回不去的人;第一個不能考慮自己的人;第一個違約推遲婚期的人;第一個老人生病難盡孝☆的人;第一個準備犧牲生命的人;第一個時刻保衛國家當然的人;第一個隨時沖到前線的人;第一個搶險救災到現場的人;第一個維護和平正義的人;第一個保護人民安全的人;第一個必須完成任◆務的人;第一個永遠忠於祖國的人;第一個為國爭光爭氣的人;第一個堅決服還多了個暗影門從命令的人;第一個不畏艱難困苦的人;第一個不怕流血犧牲的人;第一個扛起所有責任的人!

                313羊莊出臺了一系列針對退役軍人就業創業的︼優惠政策,公開承諾現役軍人、退役軍人一律打8.1折;聯手北京新啟英⌒才退役軍人培訓機構,專設了“協助退役軍人和現役軍屬就業創業部”,為退役軍人提供更周到便捷服務;計劃在全國創立10家退役軍人示範點、100家退役軍人創業店、軍功章店、軍屬創業店。一律免收加盟費,承√諾兜底幫扶,不讓退役軍人和軍屬受損,以最大的優惠條件給退役軍人最多的關愛。

                2018年12月9日,313羊莊聯手北京新啟英才培訓機構,在北京大興創立了首家“退役軍人示範店”,來自海軍、陸軍、空軍、武警部手卻是伸了出去隊多個軍兵種的十幾位退役軍人加盟投資◢。創立了中國第一家退役軍人創業店;成為中國第一個退役軍人集體創業典範;開創了中國第一家餐飲企業愛軍ξ擁軍新模式。實現★了他多年以來的回報部隊的願望,並寄語鼓勵創業戰友。 

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                羊莊店面


                寄語十九位創業勇士

                聶生斌

                逢盛世、百姓安、羊莊興隆,盟店已500余家。

                曾金戈鐵馬護衛神州人了華夏,今轉戰商海不負老兵芳華。19位加盟,乃羊莊之福也。大興店,中國第一家退役軍人創業店;中國第一個退役軍人集體創業楷模;中國第一家餐飲企業愛軍擁軍新模式。

                德不孤、必有鄰,吾等誌同道合,常念軍隊培養洛克先生之恩,欲創100家店,以報天下退役軍人汗馬之功。

                厚德載物,大愛無疆。吾等以愛黨愛國愛人民、餐飲報國為大德初心。諸位曾是師團營幹將,境界品行、道德風骨皆為人中翹楚,有諸賢才,中國思想餐飲冠軍指日可待。

                變革者進,創新者強。為人民,17將士強渡大渡河;為革新,18羅漢引領網絡革命;為夢想,19退役軍人敢為☉人先,首開退役軍人集體創業之先河、高擎中國思想餐飲之大旗。 

                百舸爭流可是那些研究員卻不一樣千帆競,豪情滿懷新征程。望諸位銘記黨員軍人之本色,弘揚民族文化,傳承紅Ψ色基因,做良心品質餐飲。為實現小康和諧社會、民族復興中國夢再創佳績,再立新功!

                親歷改革開放40年祖國翻天覆地巨變,聶生斌說很榮幸趕上了一個好時代,也是退役軍人創業實現價值的好時代。近兩年,黨中央國務院及各省市縣相繼成立↘了退役軍人服務機構,出臺了一系列關愛退役軍人的利好政策。聶生▓斌表示,313羊莊要繼續拿出更細更落地的擁軍優惠政策,盡最大努力幫助更多的退役軍人實現價值,幸福家庭,造福社會。

                餐沒看見對方飲是民族的,也是世界的,313羊莊人堅持▲以偉大的餐飲報國為核心,以健康利民為宗旨,以打造本土餐飲品牌為方向,弘揚傳統文化「,增強民族自信,為建設實現小康社會、和諧社會做領導下貢獻。


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